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    由重慶火鍋“潲水油”問題引發的思考

    作者:jidujiao     來源:未知 時間:2018-01-29 10:06 奉獻支持
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         據新華社重慶1月25日電 題:“火鍋老油”里到底有多少“油水”?——重慶火鍋“潲水油”問題調查。文中報道如下:
     
      "重慶市食藥監局日前發出公告,對5家涉嫌回收使用‘火鍋老油’的火鍋店立案調查,并將涉嫌食品安全違法犯罪的相關線索通報或移送公安機關,針對重慶火鍋行業新一輪整治由此揭開”。
     
      “重復回收使用的所謂‘火鍋老油’,其實就是和地溝油同屬回收油的‘潲水油’,因危害人體健康早已被明令禁止使用,在重慶火鍋行業卻是多年來禁而不絕。記者調查發現,使用“潲水油”可以獲得暴利且難以被發現,違法成本極低,亟待從源頭上加強整治,避免‘潲水油’流向餐桌......”
     
      據報道,“潲水油”屢禁不止,最大的原因還是暴利驅使。一家的火鍋店里按每天接待30桌算,一天就可節省1000元的成本,月可增加數萬元的收入。這次查處的五家火鍋店只是整個重慶市的冰山一角,據2017年統計,重慶市轄區內有火鍋店近3萬家,產值可達300億元,給社會帶來的負面影響可想而知。
     
     
      像這類的報道早已不再是新聞,屢見不鮮,實在太多了。如這幾年的奶粉、地溝油、方便面、火腿腸等事件。這些事件也激起了人們的憤怒,紛紛斥責商家們的不道德行為。
     
      這次事件之后,也引起了有關部門和專家的高度重視,提出了建設性的相關防范措施,以杜絕后患:
     
      “西南政法大學政治與公共管理學院副教授和靜鈞等專家認為,應從根源上尋求對策,抓好“潲水油”產生的初始環節,對火鍋等餐飲行業餐廚垃圾廢料的處理制定明確的標準,安裝監控系統、打造明廚亮灶,實現回收過程全程監管覆蓋;為“潲水油”尋找“出路”也是解決問題的重要途徑。“潲水油”的主要成分是油脂,雖然不適宜食用,但可以制成肥皂、潤滑劑等工業產品,應用市場廣闊。對此專家建議,為了提高餐飲企業將火鍋“潲水油”等餐廚垃圾通過正規渠道回收的積極性,可以借鑒國外經驗,由政府補貼的方式鼓勵專業公司以一定價格收購“潲水油”,實現巨量的餐廚垃圾變廢為寶,從源頭上避免“潲水油”流向餐桌”。
     
      那么,政府部門早已三令五申,責令有關部門嚴厲打擊,該取締的就取締。但多年下來,采取的各種措施收效甚微。究其何故,是不是法律不能給犯罪分子造成足夠的震懾力?還是打擊力度不夠?筆者認為,根源不是出在這里。
     
      筆者站在一個基督徒的立場上認為,信仰是一個國家、一個民族或每個公民的福祉基礎。自從亞當犯罪后,罪就入到了整個人類,不管你的國籍在哪里,你是什么膚色,何種語言,你必須承認,你與生俱來就是一個罪人。如你生下來,不需經過教育你就會撒謊、惱恨、嫉妒、自私、自利......等。貪婪是人類的萬惡之根,人類的哪一樣罪不是由貪婪造成?如戰爭帶來的生靈涂炭、濫伐樹木導致的災難性泥石流、拐賣婦女兒童造成家庭破碎......,以及各類食品事件等。
     
      不可否認,我們也在大力提倡道德理念,重視品格,從小學孩子就開始教育。但我們提倡的道德是建立在以人為本的基礎之上,而人類因為被罪玷污,它不足以解決人類罪性的問題。制度是好的,但一切的制度只能治標,不能治本。唯有基督信仰是建立在以神為本的真理之上,它如同一個醫生告訴你,你是個病人,而且病得很重,需要救治。照樣,你是一個有罪的人,需要耶穌的救贖,只有他能拯救你,救你脫離罪惡!也只有基督信仰能約束人們的行為。一位學者說的好:“關鍵人所信的出了問題:沒有真理!真理,不是道理,不是倫理,真理可以引導人過一個遠離罪,敬畏、圣潔的生活!好比,人喜歡賭博,但信仰告訴你不能賭博,賭博只能自取滅亡。因為信仰的緣故,你不再賭博了,你完全改變了!是因為真理的信仰帶出了一種活的生命!”
     
      今天教會在傳福音的工作上責無旁貸,傳揚福音是教會存在地上的價值,一個不傳福音的教會會失去存在的意義。那么,教會在福音上的功用是引人認識圣潔的上帝和基督的救贖,并且認識人類犯罪之后,在這位公義的上帝面前是無藥自救的,面臨的是祂憤怒的審判和永遠的死亡。只有福音最終將無助的罪人帶到基督臺前,以至罪得赦免,生命更新。
     
      與此同時,我們要恒切的在這位施行憐憫的神面前,為我們的國家民族禱告,好讓基督的信仰扎根在神州各地;并賜下悔改的心,以至人人都能在信仰的規范下受到約束。直到一天,當我們走進飯店時,不會擔心食用油和食材的安全問題,可以放心的享受美味;當我們走進超市時,也可毫無顧慮的隨意選擇商品!
     
      “以耶和華為神的,那國是有福的(詩33:12)”!



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